通用磨坊和联合利华加入食物垃圾挑战

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通用磨坊、联合利华和减少食物浪费联盟已作为创始合作伙伴加入美国农业部的食物浪费挑战赛。



美国环保局和美国农业部昨天宣布了这一挑战，要求农民、加工商、制造商、零售商、社区和政府机构减少送往垃圾填埋场的食物垃圾量，回收有益健康的食物供人类食用，并将废弃物回收用于其他用途，例如动物饲料、堆肥或能源生产。



通用磨坊和 Publix 共同主持了减少食物浪费联盟，该联盟的成员包括杂货制造商协会、食品营销协会、全国餐馆协会以及麦当劳、沃尔玛和废物管理公司等数十家公司。



EPA 代理署长 Bob Perciasepe 表示，食物垃圾是进入美国 电话号码清单 垃圾填埋场的最大垃圾类型，美国人扔掉了多达 40% 的食物。据美国环保署称，垃圾填埋场中的食物还会产生甲烷气体，这种温室气体在 100 年内的效力比二氧化碳强 20 倍。



作为参与“食物垃圾挑战”的一部分，通用磨坊表示将向饥饿救济慈善机构 Feeding America 捐赠原料、包装和成品，该公司表示此举可以减少约 3000 万磅的垃圾。







通用磨坊此前设定了2015 年全球可持续发展目标，即在 2005 年的基础上将固体废物产生量减少 50%。自 2005 年以来，该公司为减少食物垃圾产生而做出的努力已将其制造工厂的垃圾产生总量减少了 40%。



联合利华表示，其美国 22 家食品加工和制造工厂以及总部办公室将实现零食品垃圾填埋。该公司还致力于减少农业供应链中的浪费。



一月份，联合利华宣布，到 2012 年底，其全球 133 个生产基地实现了零废物填埋。



上个月，联合利华与可口可乐企业、百威英博、雀巢以及其他 41 家英国零售商、制造商和品牌一起，在考陶德承诺第三阶段承诺到 2015 年减少 110 万吨食品和饮料浪费。